Le conservatoire de musique et de danse est un service municipal de la commune de Saint-Palais-sur-Mer.

L'enseignement dispensé est structuré en 3 cycles d'études. L'objectif étant de fournir aux élèves un enseignement complet et varié qui le mènera vers une autonomie de sa pratique artistique. 

Les cycles sont structurés selon les orientations des textes officiels : le Schéma national d'orientation Pédagogique et la Charte de l'enseignement artistique spécialisé.

Le conservatoire accueille les enfants à partir de 3 ans dans le cycle d'éveil. 

Les adultes peuvent, sous certaines conditions, suivre des cours d'instruments.